Globale knive sai grøntsagskniv

Global Sai Vegetable Knife henter inspiration fra japansk USAUBA (grøntsagsknive), de relativt flade dele af bladet er designet til at hugge gennem frugt og grøntsager og kommer i fuld kontakt med hakningspladen og giver et rent snit. Forsiden af ​​klingen er mere buet som en kokkekniv for at lade kniven blive rystet forsigtigt fremad efter hvert snit og tilskynde til korrekt teknik. Den globale SAI -kollektion følger i den samme tradition som de globale klassiske knive og er lavet på samme måde af dygtige japanske håndværkere i Yoshikins fabrik. Et helt nyt håndtagsdesign indeholder en ergonomisk tommelfingerbestand for at lette skærebevægelsen. Bladene er udformet af speciel Cromova 18 Sanso -materiale, der omfatter tre lag af rustfrit stål. Det centrale lag med forkant er af Cromova 18 rustfrit stål, hærdet til Rockwell 58-59 grader og slået til en fin kant for at give en fantastisk skæreydelse

Product Specifications

• Lavet af korrosionsbestandig 18/8 og Cromova 18 rustfrit stålmateriale
• Unik konveks kant af bladet gør snit glattere, hvilket kræver mindre energi
• Perfekt afbalancerede og ergonomiske håndtag designet
• 12.5-graders bladkant er spejlpoleret for hånd for enestående langvarig udholdenhed
• Unik tommelfingerleste giver ekstra komfort og kontrol